威海菜价开始降温 批发市场1元以下蔬菜有14种_水果蔬菜专题_产业经济
为保证蔬菜供给量，稳定菜价，市农副产品批发市场组织经营业户调来大批白菜。
市民：叶类菜挑着样儿吃
昨天上午8时许，家住市区民主巷的刘女士来到市农副产品批发市场零售摊点选购韭菜。刘女士说，因为批发市场上的蔬菜价格比较便宜，她经常来这里买菜。在批发市场逛了一圈后，刘女士选购了一份每斤1.8元的韭菜。“在早市上，韭菜每斤售价3元，这里的韭菜便宜多了。”
刘女士说，除了韭菜之外，市民们经常吃的大白菜和菠菜价格也挺便宜。当天，大白菜每斤0.7元，菠菜每斤不到1元，均比一个月前便宜二三毛钱。
“在9月份菜价居高不下的时候，我们一家人很少吃叶类菜，现在不少叶类菜降到了1元以下，可以挑着样儿吃了。”刘女士高兴地说。
当天，市民包女士在批发市场买了1棵大白菜和3斤油菜。包女士说，平时，他们家里吃的菜大多是从农村老家捎来的。这段时间油菜、茼蒿等叶类菜便宜了，她便经常到市场上选购。
据蔬菜摊贩吴大伟说，最近半个月来，菜价不断下降，现在不少蔬菜的零售价在1元左右。由于菜价下降，他的生意比前两个月好多了。
批发市场：1元及以下蔬菜有14种
11月27日早晨6时许，市农副产品批发市场里人声鼎沸，一派繁忙的交易场面。
蔬菜批发商马先生从临沂调来2万斤芹菜。他说，他的芹菜往外批发价为每斤0.9元，比上个月便宜了0.2元。
前来卖菜的环翠区羊亭镇蔬菜种植大户孙女士说，10月份，每斤花王批发价0.7元~0.8元，进入11月份以后，批发价跌去了一半多，现在每斤只卖0.3元~0.35元。
从莱阳赶至市场对外批发菠菜的商贩杨先生说，仅24日一天，市场上就有五车菠菜，导致菠菜滞销，批发价格被压到了每斤0.5元左右。27日，市场上只有三车菠菜，虽然价格提高到1元左右，但总体上看，11月份菠菜价格比10月份便宜很多。
据市农副产品批发市场价格监测系统的数据显示，27日，受监测的21种蔬菜，批发价在1元及以下的蔬菜有14种。与10月27日相比，花王每斤下降幅度高达50%，茼蒿每斤下降42%，韭菜下降35%。
超市：特价蔬菜增加不少
超市的特价菜品种也较前段时间增加了不少。
27日下午，在家家悦体育基地店看到，蔬菜专区售卖的20余种蔬菜，有一半以上的每斤不到2元。冬天市民常吃的白菜、萝卜的价格已经降至每斤0.98元，叶类菜油菜降至每斤1.95元、小白菜和生菜每斤1.58元、花王每斤1.28元。在蔬菜特价区，苦菊标价为每斤0.98元，吸引不少市民前去购买。
据超市工作人员介绍，27日和28日，超市还推出300斤芸豆和600斤*瓜搞特价。芸豆由每斤2.38元降至2.18元，*瓜由每斤1.78元降至1.38元。除了单个品种周末搞特价外，每晚7点以后，超市的叶类菜根据数量和品质也都会打五六折，价格大部分都在一元以下，有时还会推出一元三把叶类菜的特价活动。
在市区利百佳超市蔬菜专区发现，一元左右的菜比前几天有所增多。大白菜和南瓜每斤0.98元、青萝卜每斤0.78元、圆葱每斤0.58元。
据超市工作人员介绍，25日，菠菜、茼蒿都降了价，每斤1.18元。芹菜和花菜降至每斤1.98元。搞特价的小芸豆也由每斤3.28元降到每斤2.38元。
饭店：每天可节省几十元成本
菜价回落，让饭店也省下了不少成本。
文化路一家麻辣烫小餐馆的老板刘先生告诉，叶类菜整体价格比两周前便宜了，因为他的餐馆使用白菜、菠菜和生菜等叶类菜比较多，他现在去买菜，每天能比两周前少花20元左右。
又走访了其他几家小餐馆，餐馆老板们均表示，叶类菜比半个月前便宜了很多。有的店主表示，前段时间叶类菜太贵时，他们不得不减少叶菜的用量。如今菜价下调，他们餐馆叶菜用量也加大了许多。
市区一家火锅店负责人说，火锅店每天青菜的进货量在200多斤。九月和十月份菜价上涨时，为了保住客流量，他们只得顶着涨价压力，没有上调菜品价格或者减少青菜的供应量。如今菜价落了，他们感到轻松了许多。每次到市场上采购蔬菜，采购相同的量，能减少成本几十元。
原因：多方发力菜价趋稳
对于近期蔬菜价格普降的原因，环翠区羊亭镇蔬菜种植大户孙女士归结于产量的增加。她说，近期天气以晴朗为主，而且气温比往年同期偏高，非常有利于大棚内各种蔬菜的生长。“以新型蔬菜花王为例，正常情况下，一亩露天花王的产量为5000斤，现在，大棚内的花王亩产高达8000斤至9000斤。”孙女士说。
市农副产品批发市场相关负责人表示，天气晴好的情况下运输渠道也通畅，有利于他们组织经营业户调运蔬菜，供应量足必然会使蔬菜价格下降。如白菜每天的供应量在30万斤，其他叶类菜日供应量也在10万多斤，而蔬菜总上市量超过100万斤，比九十月份能多出30万斤。
该负责人分析，今年夏天，我国南方地区因灾害导致当地蔬菜产量受损，我省蔬菜大量调运南方，一定程度上导致我省蔬菜价格上涨。目前，南方地区蔬菜生产已经得到恢复，并能够将蔬菜运至山东市场销售，大大丰富了市场供应，有效降低了蔬菜价格。
市贸易办相关负责人表示，当前蔬菜价格下降，首先与国务院日前出台的16条稳定物价的措施密切相关。另外，从9月份开始，我市就启动了“菜篮子”商品市场供应情况每日上报制度，对全市24个主要监测点进行跟踪调度，随时掌握每日蔬菜上市及批、零价格变动情况。同时，鼓励各连锁经营企业加大对基地菜的直采力度，减少中间环节，降低经营费用，确保以最低价格上市供应。目前，我市蔬菜日均供应量达到900多吨，同比增长三成以上，蔬菜供应品种达到40多个，没有出现断档现象。