刚开始和方老师学习野山参鉴别的时候,学习的第一课就是纯货。
当时的感觉还是挺震惊的,一是这参竟然真能长这么多年,再就是价格真昂贵啊!
野山参有四个大分类,纯货,籽货,移山参、园参趴货。
纯货是野山参中品质最好的一类,生长环境原始,种子纯自然传播,在野性森林环境中自然生长,生长过程中历经坎坷,次生代谢(累计药用物质的植物代谢)旺盛,药用物质累计充足,功效最好,但是数量最少,价格最为昂贵。
纯货是栽培参的原始种源,完美山参的代表,栽培参品相和定价的模板。
它是参中的贵族,气质优雅,形体飘逸灵动,像星空中最亮的星,它是那么的与众不同,当一颗纯货出现的时候,让多少参行从业者夜不能寐,朝思暮想,急迫的想把它收入囊中,据为己有。
当面对一颗纯货,验货时候的小心,议价时候的忐忑,过程的患得患失,拿到后的巨大惊喜,失去后的悔恨,这每个过程都是让人记忆深刻。
所以纯货是每位从业者的终极梦想,它在每个从业者心里都有一个独特的位置,野生人参经过持续多年的采挖,本该日渐稀少,而今却泛滥四起,像战乱纷争,礼崩乐坏的战国,有权利的大夫可以随意拥立一国之君,随意又泛滥,这随意而又泛滥的纯货,有多少是真的天生丽质,又有多少是经过深度美颜的东施呢?
所以今日想写一写纯货的简述,让大家更了解什么是纯货。
纯在字典里的解释为纯净,不含杂质。
现实生活中常听到纯金这个词,纯金是指24K金,它的含金量是%。
在理论上%的金才能称为24K金,但在现实中不可能有%的*金,所以中国规定:含金量达到99.6%以上(含99.6%)的*金才能称为24K金。
饰品中纯金含量(合金中的含金量)被称为“金位”,英文是Karat,故称为K金。
将纯金分为24份,根据在首饰中的*金含量可以分成不同的K金。
24K为纯金。
22K含金量为91.6%,22/24=0.。
20K含金量为83.3%,20/24=0.。
18K含金量为75%,18/24=0.75。
理论上%纯度的山参纯货和%含金量的纯金一样,现实中不会有,所以山参纯货的品质高下,就像*金的金位一样,更多比较的也是所含纯度的不同而已。
那么什么是纯货呢?
方老师在《野山参性状鉴别技术》一书中,对纯货的定义为:野生人参种子,经过自然传播,在森林中自然生长,生长年限在30年以上,这样的山参偶尔被发现,用以出售流通称为纯货。
这个定义里面有五个影响纯度的变量,分别是种子、传播、生长过程、参龄、森林环境。
这五个变量影响着纯货的品相(最终商品价值)。
在实际商品流通领域,有一个更具体的因素影响价格,那就是单只克重,但是克重也是上面五个因素决定的,克重影响品质与价格,并不影响纯度,所以不单独论述了,因为不能因为一只纯种猫太肥了,就认为它不纯了。
下面分别简述一下五个变量。
1,种子对纯度的影响。
最好的种子就是野生人参的种子,但是实际上野生人参的种子也存在个体差异性。
另外现在野生人参数量稀少,未来野生人参的种子资源会更多的来自林间的栽培参,再经过多代的自然演化升级,提高种子纯度。
所以同样的野生人参种子有个体差异,种子来源的不同也存在差异,这是种子对纯度的影响。
2,传播对纯度的影响。
昨天的文章里,对种子的自然传播写的比较详细,从本质来讲,不同的自然传播方式主要影响生长环境(搬运距离的长短,落籽地的局部生态环境)、发芽率和种子与土壤的距离。
这里重点说一下种子与土壤的距离关系,这个就像栽培参的播种深度,不同的播种深度直接影响未来的品相。
自然传播的播种落点主要有以下几种:
(1)枯枝落叶与腐殖土之间。
(2)土壤表层0-2厘米。
(3)土壤表层2-5厘米。
理论上播种深度越浅,越容易形成紧凑的芦碗,随着播种深度的增加,越容易形成疏松的芦碗排列。
鼠类挖掘的分散储藏参籽的小洞,导致了小范围的动土,使局部范围内的土壤固液气相、紧密度、孔隙度都产生了变化,这些对纯货的品相纯度有直接的影响。
所以种子不同的自然传播方式,会导致种子在土壤里的不同发芽深度和自然动土程度,这也是影响纯货纯度的一个重要方面。
3,生长过程。
纯货的生长过程,严格定义为自然生长,没有人为的干扰。但是森林中除了人类的活动,还有很多其他因素会影响纯货的生长过程。
常见的有:
(1)风吹水冲等自然气候灾害引起的水土流失与山体滑坡、石块滚落、树木倒伏等,这些会引起土壤物理性状的改变,导致纯货生长的改变。
(2)虫嗑鼠咬对纯货的直接伤害、动物采食植物引起的地下根茎抽拉和松土、以及踩踏。
(3)野猪的采食。
(4)森林火灾、异常的高温与冻害。
(5)自身病害与土壤病害导致的生锈、烂根、烧须等。
(6)其他未列入的非人为因素。
即使没有人为干预纯货的生长过程,在森林中它还是会遇到各种各样未知风险而导致品相的变化,最终影响纯度。
4,参龄对纯度的影响。
纯货年份各不相同,排除商品价值因素干扰,那么应该说纯度是一样的。
但是纯货是商品,把不同年份的放在一起,让你选择,肯定高年份的会抢手。
毕竟现在山参处于以老为优的时代。
不同的年份价值差异巨大,最近两三年纯货价格涨的让很多收购者肉疼。
尤其高年份纯货,排除重量因素后,不同的年份区段,体现在价格上面,就是五位数、六位数、七位数的差别。
所以结合实际考虑,年份越高的纯货,相应的可以认为纯度更高一些。
5,森林环境。
森林类型可以分为三类,分别是原始森林(天然林)、次生林、人工林。
如果在结合林分、海拔、采伐次数、采伐程度等,又可以细分出很多森林类型,比较复杂,还是以三个大类说明。
简单来说,不同的森林类型直接影响纯度。
原始森林>次生林>人工林。
以原始森林中生长的野生人参为最高纯度,人工林纯度最低。
原始林的生物多样性是最好的,乔灌藤木、草本、蕨类、苔藓等植物合理搭配,协同生长,各个植物的生命留存度很高,可以使纯货进入充分竞争状态,百草之王的名头是纯货打下来,有百草的伴生和充分竞争,可以使纯货的品质不断进阶,最终傲立于群草之上,成为名副其实的百草之王。
通过以上的介绍,我们知道了什么是纯货,并且了解了影响纯货纯度的一些变量,想做一颗24K的纯货是很难的,首先它要有好的家室,祖上都是野生人参,并且祖居于天然林,或者通过自然传播移民到天然林,在传播的过程中种子必须有幸运之神的加持,避免种子遭到破坏,然后落籽着床要恰到好处,最好是在保证发芽的前提下入土最浅,这样有一个好纹好芦的概率就大了一些,顺利发芽以后还要独自面对重重未知的险阻,像西天取经的唐僧师徒,历经磨难,在这个过程中,它可能经历虫嗑鼠咬,残芦断芦,主根伤残,须条尽毁,多次通过潜伏芽转胎后死而复生,它在这片森林生存了年,从年春天一直到年的春天,它通过潜伏芽多次重生,也通过地下休眠,分别躲过了民国、建国初期、近代的放山人多轮次的扫荡。
年的8月3日,它今年结的参籽终于全部红了,八九粒红彤彤的参籽,在斑驳的下午照射下,熠熠生辉,这个时候跑来一只花俐棒,它顺着山参的地上茎爬了上去,奔向那红彤彤的参籽,这些参籽是它今天冬天的口粮,刚刚取下三四粒参籽放入口中,它突然停住了,它敏锐的感觉到了人在草上行走的声音,它慢慢的回头,突然听见一声兴奋的大叫“棒槌”,它立马跳下草丛,向洞穴奔跑,在奔跑的过程中,它的余光看到了一个人类兴奋的向这颗山参奔跑,后面传来更加嘈乱的声音,是一群人在跑,边跑边齐喊“棒槌,棒槌,棒槌...........”。
年8月3日的傍晚,这颗纯货被一群天选之子抬了出来,它多么希望被花俐棒拿走的参籽可以顺利的生根发芽,希望它们活的更加长久,希望它们经历更少的磨难,或者,也许不发芽才是真正的长久。
这是一颗纯货的历程,也许它与你祖辈的年龄相仿,也许它经历的磨难比你还多,也许它也希望得到你的一丝尊重,纯货这两个字,轻的可以随口而出,也可以重的让你开不了口。